Malzemeler
Malzeme A su
700 ml
Malzeme Bir yosun
20 g
Malzeme Palamut gevreği
20 g
Malzeme B tavuk kanadı
Sadece 5-7
Malzeme B susam yağı
1 yemek kaşığı
Malzeme C şeker
1 yemek kaşığı
Malzeme C şarap pişirme
1 yemek kaşığı
Malzeme C zencefil ezmesi
1 çay kaşığı
Malzeme C Malzeme A
700 ml
Malzeme D tuzu
2 g
Aksesuarlar Malzeme D 2g doğranmış yeşil soğan Malzeme D 4 yumurta
[Gıdaların Yeniden Yayınlanması Serisi] Et jölesi bibimbap uygulaması 1 Stok hazırlama: A malzemesini hazırla
2 Yosunu yumuşatmak için 15 ~ 30 dakika suda bekletin
3 Yosun yumuşadıktan sonra tencereyi alın, 700 ml su ve yosun ekleyin ve kısık ateşte kaynatın, ancak yukarıdaki resimde gösterildiği gibi kaynatılamaz.
415 dakika sonra palamut gevreğini ekleyin ve kombu
5 Palamut gevreğini ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte haşlayın, ardından ocağı kapatın ve köpüğü ve kirleri çıkarmak için 10 dakika bekletin ve ardından suyunu alıp soğutun.
6 Et jölesi yapmak: B malzemesi ve C malzemesi hazırlayın
7 Susam yağını bir tavada ısıtın, yağ sıcakken tavuk kanatlarını ilave edin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.
8 Sırayla tavuk kanadı, zencefil püresi, şeker, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve palamut suyu ekleyin
9 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve çorbanın yarısı kalana kadar pişirin
10 Taze saklama kutusunun altını streç filmle kapatın, haşlanmış çorbayı taze saklama kutusuna koyun, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.
11 Jöle şeklini dondurduktan sonra küp şeklinde kesin
12 Yumurta ipi yapmak: D malzemesini hazırlayın, yumurtaların dövülmesi gerekir
13 Yumurta sıvısını tavaya dökün, yumurtaları hızlıca karıştırın ve yumurtalar gevşetilerek bir tabağa alınacaktır.
14 Kemikleri tavuk kanatlarından çıkarın ve tavuk kanatlarını doğrayın
15 Et jölesi koyun ~ doğranmış yeşil soğanı serpin ~ yemeye başlayın! !
-
- Kıyılmış Domuz Ispanağı
-
- Kahvaltı tabağı
-
- Tavada kızarmış balığı
-
- Mantarlı tavuk but
-
- Angelica kırmızı fasulye bıldırcın yumurtası şurubu
-
- Kırmızı Barbunya Sütü Yumurta Erişte
-
- Acı Biberli Kurutulmuş Tofu
-
- Baharatlı havuz sazanı haşlanmış tofu
-
- İstiridye soslu domuz eti dilimleri
-
- Bebek yemekleri
-
- Kestaneli Kızarmış Çin Lahanası
-
- Yaratıcı meyve tabağı
