Tel şehriye
Doğru miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, iki domates, bir baharatlı hardal, bir paket, zencefil, sarımsak, istiridye sosu, hafif soya sosu, şeker, su, nişasta Hardallı domates ve yumurtalı erişte uygulaması 1 Yumurtayı bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin ve iyice çırpın, domatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere biraz zencefil ve sarımsak küpleri kesin. Yağı tavaya dökün ve ısıtın, yumurta sıvısını koyun ve kızartın. 2 Yağı ısıtmak için tavaya dökün, yumurta sıvısını koyun ve pişene kadar kızartın. 3 Yumurtalar piştikten sonra küçük bir paket baharatlı hardal yeşili ekleyin ve birkaç kez karıştırın. 4 Doğranmış domatesleri ekleyin ve meyve suyu elde edilene kadar karıştırın. 5 Bir kaseye su dökün ve kaynatın, uygun miktarda tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu ve şekeri ekleyin. 6 Dilimlenmiş zencefil ve sarımsak küplerini ekleyin. 7 Gorgonu koyulaştırmak için uygun miktarda su ve nişasta dökün, ardından ocağı kapatın ve bir kenara koyun. 8 Kaynayan tencerede yarım tencere suyu kaynatın ve erişteleri pişirin. 9 Pişmiş erişteleri geniş bir kaseye koyun, pişmiş hardalı, domatesleri ve yumurtaları dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.