zeytin yağı
2 çay kaşığı
soğan
Yarım
Sarımsak
3 yaprak
dana kıyma
150 g
Domuz eklemi
150 g
ketçap
500 g
kırmızı şarap
Doğru miktar
tuz
Doğru miktar
Fesleğen veya tatlı kekik
1 g
Tereyağı
20 g
Tereyağı
20 g
Düşük glütenli un
30 g
Süt
250 ml
Hafif krema
30 ml
Karabiber
bir miktar
Kakule tozu
bir miktar
tuz
bir miktar
lazanya
5 dilim
Aksesuarlar: peynir tozu, doğru miktarda mozzarella peyniri, 150g Lazanya 15 dilim lazanya uygulaması. 2 Soğanın yarısını kesin ve bir kenara koyun. 33 diş sarımsak kıyılmış ve bir kenara konulmuştur 4 Sadece dana dolguları biraz kuru olduğu için iki tür et dolgusu kullanılır ve domuz dolgusu eklemek tadı biraz daha güzel hale getirir. 5 Beyaz sos yapmak. Tereyağını yumuşatın, un ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. 6 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Süt porsiyonlar halinde dökülebilir, iyice karıştırılabilir ve bir sonraki sefere eklenebilir. 7 Ezilmiş karabiber, kakule tozu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. 8 Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın. 9 Isıyı artırın ve hafif viskoz hale gelene kadar hafifçe pişirin. İşlem boyunca beyaz sosun ateş gücünün ayarlanmasına dikkat edin. Pişirdikten sonra dökün. 10 Et sosu. Tencereye zeytinyağı ekleyin. 11 Doğranmış soğanı dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin. 12 İki çeşit kıymayı birlikte dökün ve rengi değişene kadar kızartın, kırmızı şarabı dökün ve iyice karıştırın. 13 Domates sosu ekleyin ve eşit şekilde kavurun. 14 Kıyılmış sarımsağı dökün ve iyice karıştırın. 15 Et sosunu koyulaşana kadar pişirin. 16 Fesleğen veya kuru kekik ekleyin. 17 Lezzet için tereyağı ekleyin. 18 Bir süre pişirin ve servis yapın. 19 Bir tencere kaynar suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra biraz zeytinyağı ve tuz ekleyip hamuru ilave edip yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında karıştırmaya devam ettiğinizden emin olun, hamurun dibe çökmesine izin vermeyin, yapışması kolaydır. 20 Birbirine yapışmasını önlemek için suyu boşaltın. Ancak istenildiği gibi olabilir. 21 Hamur yaprağının yüzeyindeki nemi emmek için bir kağıt havlu kullanın, kurutmanıza gerek yoktur. 22 Bir parça hamur alın ve tereyağlı bir tavaya koyun, bir katman beyaz sos ve ardından bir katman et sosu yayın. İsteğe bağlı olarak önce et sosu sonra beyaz sosu da koyabilirsiniz. 23 Biraz peynir tozu serpin. 24 Başka bir hamur parçası ile örtün ve ardından hamurun üzerini örtmek için sos yayma işlemini tekrarlayın. 25 Son hamur parçasını da ekledikten sonra yayma işlemini tekrarlayın ve üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. 26 Önceden ısıtılmış fırına 200 ° C'ye koyun ve 160 ° C'ye indirin ve 10 dakika pişirin. 27 Bu sefer 2 ila 3 kişi için yaptım. Bir parça kesin ve tabağa koyun.