Suyu tavuk kemiği veya domuz kemiği ile 30 dakika kaynatın.
Sonra bütün domuz eti, karabiber, anason ve zencefili ekleyin ve 30 dakika pişirin.
Gerekirse çıkarıp ince dilimler halinde kesin, kemik ve baharatları çıkarın.
Lahana turşusunu ince şeritler halinde kesin, baharat için et suyuna tuz koyun, ardından lahana turşusunu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Ardından güveç malzemelerini sıraya koyun.
Son olarak, domuz eti dilimlerini üstüne koyun.
Daldırma sosu, kendi kendinize yaptığınız ve tadına soya sosu, susam yağı ve şeker eklediğiniz bir acı sosdur.
Servis