Malzemeler
kırmızı fasülye ezmesi
375 g
Çok amaçlı un
150 g
domuz yağı
110 g
Pudra şekeri
5 g
Su
65 g
Düşük glütenli un
120 g
8 tuzlu yumurta sarısı
Yumurta sarılı hamur işi nasıl yapılır 1150 gr çok amaçlı un + 50 gr domuz yağı, 5 gr ince şeker, kırıntılar halinde yoğurun
265 gr su ekleyin ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun.
3 Yoğurduktan sonra ekmek makinesine koyup 30 dakika bekletiyorum.
4 Düşük un 120 gr + domuz yağı 60 gr, kurabiyede yoğurun
5 Yağlı cildi 18 gramlık porsiyonlara ve kurabiyeyi 12 gramlık porsiyonlara bölün.
6 Kabuğu düzleştirin ve hamur işinin bir kısmını ekleyin
7 Bir topun içine sarın
8 Bir porsiyon hamur işini alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın
9 Ağız yukarı bakacak şekilde silindirik bir şekle dönüşün ve 15 dakika dinlenin.
10 Gevşetilen hamuru uzun bir şerit halinde açın,
11 Küçük bir tüp haline getirin, kapatın ve 20 dakika dinlenin.
12 Yumurta sarısını yıkadıktan sonra biraz şarap alın, 180 derecede yüzey renk değiştirene kadar pişirin, sonra soğumaya bırakın, her şey ikidir.
13 Kırmızı fasulye ezmesi 25 g / adete bölünmüştür
14 Her porsiyonu yumurta sarısı ile paketleyin
15 Hamur işinin bir kısmını conta yukarı bakacak şekilde alın, başparmağınızı ortasından bastırın ve ardından ortasından bir top haline getirin ve ardından bir daire şeklinde yuvarlayın
16 Dolguyu doldurduktan sonra ağzı sıkın
17 Ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun.
18 Yumurta karışımını yayın, üzerine biraz çörek otu serpin ve fırını 180 derece ısıtın.
19 Orta kat yangını yukarı ve aşağı, 30 dakika
-
- Baharatlı Kızarmış Külah
-
- Turp
-
- Yasemin Tofu
-
- Soya soslu kızarmış erişte
-
- Dragon Fruit İki Renkli Mus Kek
-
- Edamame Tavuğu
-
- Petek pastası
-
- Çiçek Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Meyveyi geri çevir
-
- Tatlı ve ekşi balık
-
- Yuba rendelenmiş domuz eti
-
- Maş fasulyesi dolumu
