"Hangzhou'ya oynamak için gittiğimde, bir yiyecek dükkanına gittiğim ve ay keklerinin kokusu az önce pişirildiği için hemen satın aldım ve tadına baktım ve kendim incelemeye karar verdim." Malzemeler
- Yağlı cilt: sade un 150 gram
- Yağlı cilt: domuz yağı 6 gram
- Yağlı cilt: pudra şekeri 18 gram
- Yağlı cilt: su 42 gram
- Kurabiye: sade un 100 gram
- Kurabiye: domuz yağı 50 gram
Aksesuarlar
- Kıyma 220 gram
- Beyaz şeker 15 gram
- soya sosu 7. ml
- Şarap pişirme 1 kepçe
- tuz 4 gram
- biber 1 g
- Susam yağı 1 tatlı kaşığı
- yumurta sarısı 1 parça
- Kara Susam 1 kepçe
- Hardal 80 gram
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
- 1 Susam ve yumurta sarısı dışındaki malzemelerle iyice karıştırın ve yarım saat marine edin. Zar hardal yumru.
- 2 Yağlı cilt malzemelerini bir araya getirin ve bir top halinde yoğurun.
- 3 Hamur işi de her biri 10 porsiyona bölünmüş hamur haline getirilir.
- 4 Yağlı cildi düzleştirin ve bir kurabiye ile deri bir çantaya koyun.
- 5 Bahçe durumuna geçin.
- 6 yuvarlayın ve 5 ila 6 arasında 3 kez tekrarlayın.
- Adım 7: Bir porsiyon alıp dik olarak ezin.
- 8 Hamuru açın, etle sarın ve kapatın.
- 9 Dolguyu açığa çıkarmayacak şekilde ağzı kapatın, üzerine koyun, üzerine yumurta sarısı sürün ve biraz susam serpin.
- 10 Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta kat için 28 ila 35 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin, yüzey kabarana ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
- 11 Bitmiş ürün sıcakken gerçekten lezzetlidir.
- 12, bir tane daha.
İpuçları
Yağlı cilt: Kurabiye = 1.5: 1. Hardal turşusu paketlenerek alınır ve tekrar yıkanır. Domuz yağı, tereyağı ile değiştirilemez, ancak domuz yağı kısaltması kadar iyi değildir.
-
- Hafif Kremalı Ballı Fasulye Tostu
-
- Krem şanti biftek
-
- Eski moda ekmek
-
- Tatlı Kırmızı Fasulye Ruloları
-
- [Kanton mutfağı] Zencefil ve taze soğanlı fırında yengeç
-
- Pastırma ve Kış Kavun Çorbası
-
- Hardallı Badem Ispanağı
-
- Havuç ve Kerevizli Tavada Kızartılmış Tofu
-
- Kızarmış Hericium Mantarı Karıştırın
-
- Ferahlatıcı genel yemekler
-
- Tavada kızartılmış Tongzhu
-
- Sarımsakla kızarmış kuru dilimler