Malzemeler
Çok amaçlı un
240 g
Mısır yağı
120 g
toz şeker
15 g
Su
90 g
Ördek yumurta sarısı
20
kırmızı fasülye ezmesi
430 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 180 g tereyağı 95 g
Yumurta sarılı hamur işi nasıl yapılır 1 Un, şeker, yağ ve suyun ana malzemelerini hamur haline getirin
2 Yardımcı bileşenlerin az toz yağını suda eritin ve bir hamur işi yapın
3 Tuzlu yumurta sarısını beyaz şaraba batırın, fırını önceden ısıtın ve 5 dakika pişirin
4 Kırmızı fasulye ezmesini 20 küçük yuvarlak köfteye bölün, yumurta sarısını soğumaya bırakın ve fasulye ezmesine sarın
530 dakika sonra beze 20 küçük topa bölünür
6 Yağlı kabuğunu 20 küçük köfte olarak bölün
7 Milföy hamurunu yağ kabuğuna sarın ve yere koyun.
8 Köfteleri streç filmle örtün, ilkini çıkarın, düzleştirin ve uzun bir turta şeklinde açın.
9 Ruloyu iki kez tekrarlayın, ardından rulo yapın ve plastik sargının altına koyun.
1020 dakika bekledikten sonra ruloyu iki kez tekrarlayın ve ardından 15 dakika bekletin
11 Hamuru bir kenara koyduktan sonra yuvarlak bir kekin içine bastırın Fasulye ezmesini sarın Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum.
12 Her şey sarıldıktan sonra bir yumurta sarısını çırpın ve ikisini ince yapın, köfte yüzeyine sürün, piştikten sonra rengi güzel görünecek, ardından susam serpin.
13 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra, 190 derece, üst ve alt sıcaklık, orta kat, 30 dakika pişirin
-
- Sidney Sarhoş Tavuk Baget
-
- Lezzetli kuzu güveç (berrak yağlı versiyon)
-
- Tatlı ve Ekşi Pisi Balığı
-
- Gül Çörek
-
- Tavada kızartılmış Venedik
-
- Çikolata gül paketi
-
- Ev yapımı şarap
-
- Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Cızırtılı sığır eti
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Çikolatalı Üzümlü Tost
-
- Buharda pişmiş kek
