Yardımcı maddeler Kereviz yaprakları uygun miktarda acı sos 1 çorba kaşığı yeşil soğan 2 kök tuz uygun miktarda susam yağı bir miktar tavuk özü uygun miktarda yağ
Soğuk ve baharatlı rendelenmiş turp uygulaması 1 Turp, yumurta, kereviz yaprağı ve yeşil soğan hazırlayın.
2 Turpları yıkayın ve dilimleyin; kereviz yapraklarını yıkayın; yumurtaları bir kaseye koyun, iyice çırpın; yeşil soğanları yıkayıp doğrayın.
3. Kıyılmış turpun üzerine tuz koyun, 10 dakika marine edin ve nemlendirici kuruyacaktır.
4 Bir tavada yağı ısıtın ve yumurtaları karıştırarak kızartın.
5 Havuç parçalarını çıkarın ve içine koyun.
6 Kıyılmış yeşil soğanı ve acı sosu kızgın yağa koyun.
7 Sote ettikten sonra ocağı kapatın.
8 Rendelenmiş turp, sahanda yumurta, kereviz yaprağı ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Tavuk esansı ve susam yağını ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
