Yardımcı maddeler: yağ, tuz, istiridye sosu, su, su
Renkli biberli dana şiş uygulaması 1 Parçalar halinde kesilmiş hazır bir biftek alın.
2 Kırmızı biber, sarı biber ve sivri biberi et büyüklüğünde parçalara ayırın.
3 Bir kat sebze, bir kat dana eti, çubuklu şiş.
4 Tüm şişler bittikten sonra, yüzeye bir kat yağ sürün ve her iki tarafa da biraz tuz serpin.
5 Hava fritözüne koyun Çubuğun ucuna dikkat edin ve kızartma sepetindeki küçük deliğe sokun.Bu yarı ters çevrilmiş bir durum oluşturacaktır.Et şişleri suyu dışında ızgara yapılsa bile aşağı düşebilirler.
6 Kızartma sepetini kapatın ve 200 derecede 10 dakika pişirin.
7 Hafif kalın bir sos yapmak için istiridye sosuna uygun miktarda su ekleyin. 3 dakika kala et şişlerini çıkarın, üzerine bir kat sos sürün ve süre dolana kadar tekrar ızgaraya koyun.
