Tüm malzemeleri kesin ve patatesleri yedekleyin, bunları bir ocakta havuçtan daha büyük parçalara ayırın ve küçültmek için suyu yuvarlayın ve lezzeti artırmak için biraz elma ekleyin
Kahraman, parçalara ayrılmış sığır tendonu kalbi
Tavaya biraz zeytinyağı ekleyin, soğanları yumuşayıncaya kadar soteleyin, ardından havuçları ilave edin ve havuçların yüzeyi parlak olana kadar kızartın, ardından başka bir paslanmaz çelik tavaya koyun.
Sığır eti ve elmaları koyun ve malzemeleri hafif ateşte olana kadar suya batırın ve 30 dakika kaynatın.Elmalar toplanır.Yemek ya da etmeyin.Sonra patatesleri ekleyin ve et yumuşayana kadar haşlamaya devam edin.Yüksek ateş açmayın.Et proteininin katılaşması ve etin sertleşmesine neden olmak kolaydır! Yağ tabakası var
Son olarak köri küplerinin kıvamını kişisel damak zevkinize göre artırın!