Malzemeler
Taze Shiitake Mantarları
250 g
Mısır taneleri
50 gram
kereviz
50 gram
et
100 gram
Aksesuarlar: İstiridye sosu, soya sosu, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Karınca shiitake mantarı uygulaması 1 Taze shiitake mantarlarını 30 dakika tuzlu suda bekletin ve sonra yıkayın.
2 Mantarları kalın dilimler halinde kesin, kerevizi küçük küpler halinde doğrayın ve eti kıyma olarak kesin. Kıymayı bir kaseye dökün, tuz ve istiridye sosu ekleyerek bir süre marine edin.
3 Bir tencerede suyu kaynatın ve önce mısır ve kerevizi haşlayın.
4 Mantarları tekrar haşlayın. (Hatırlatma: Shiitake mantarlarını haşlamanıza gerek yoktur, kızartma sırasında çok su üretecektir. Beyazlatmanız tavsiye edilir.)
5 Shiitake mantarlarını çıkarın ve bir miktar suyu boşaltmak için bir tahliye sepetine koyun.
6 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı bir bıçakla değiştirip hazırlayın.
7 Yağı tavaya koyun, kıymayı% 70 sıcakken ekleyin ve rengi değişene kadar kızartın.
8 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak dökün ve kavurun.
9 Kurutulmuş shiitake mantarlarını tencereye dökün, uygun miktarda istiridye sosu ekleyin ve soya sosu ile kızartın.
10 Karışık sebzeleri dökün ve bir dakika karıştırın.
11 Servis yapmadan önce biraz tuz serpin.
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Mısır Havuç Kaburga Çorbası
-
- Kereviz Etli Çörek
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Soğuk tofu cilt
-
- Tavuk Filizi
-
- Yam Patatesli Dana Yahni
-
- Tavada kızartılmış baharatlı tavuk fileto
-
- Ispanak köftesi
-
- Soğanla karıştırılmış filizler
-
- Kızarmış tavuk budu
-
- Lahana ile haşlanmış sos aromalı domuz kaburga
