tavuk göğsü
1 parça
Mısır yağı
100 gram
Mısır nişastası
40 gram
Yumurta
2 parça
Galeta unu
50 gram
Aksesuar 1 tatlı kaşığı tuz 5 gram salça Çıtır tavuk biftek nasıl yapılır 1 Tavuk göğsü yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün 2 Tavuk göğsünü her biri yaklaşık 1 cm kalınlığında iki parçaya dilimlemek için bir bıçak kullanın 3 Çam tavuğunun yüzeyine bir bıçak arkası ile hafifçe vurun 4 İki gevşek tavuk göğsünü bir pişirme kabına koyun, 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve eşit şekilde yayın 51 yemek kaşığı mısır yağı ekleyin, iyice karıştırın 61 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın 7 Plastik sargı ile örtün ve gece boyunca buzdolabında marine edin 8 Yumurtaları bir kaseye çırpın, biraz tuz ekleyin, çırpın ve bir kenara koyun. 9 Marine edilmiş tavuk göğsü her iki tarafı da eşit şekilde mısır nişastası ile kaplanmıştır 10 Yumurta yıkamada çalıştırın 11 Ekmek kırıntıları ile kaplayın 12 Izgara makinesine 100 gram mısır yağı koyun ve ısıtın 13 Ekmek kırıntılarına sarılmış tavuk göğsü koyun ve yüksek ateşte kızartın 14 Alt kısmı altın rengi kahverengiye döndüğünde, ters çevirip kızartmaya devam edebilirsiniz 15 Her iki tarafı da altın sarısı rengine büründüğünde ocağı kapatın ve domates sosu ile servis yapın.