Pişirme makinesinde şeker, krema ve yoğurdu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Doğru miktarda sıvı nitrojen ekleyin
Dondurma karışımını bir kaba koyun ve dondurun.
Kızartma ezmesi yapmak için bir kaseye 1 yumurta akı, un, kabartma tozu, tuz ve kokmuş tozu koyun.
Hamuru görünmesi için su ve zeytinyağı ekleyin
Tencerede bir tencere yağı yaklaşık 180 derece kaynatın, bu işlem sırasında dondurmayı buzdolabında çıkarın, topları kazın ve sıvı nitrojen hazırlayın.
Dondurmayı bambu çubuklarla sabitleyin ve şekli sabitlemek ve bir kenara koymak için sıvı nitrojene batırın.
Tatlıyı yağda kızartılmış hamurun içine koyun ve 180-190 derece yağ sıcaklığında koyun.
Altın kahverengi olana kadar bağlayın.
Bitter çikolata ve beyaz çikolatayı beyaz çikolata ve bitter çikolata ile karıştırın.
Çikolata kaplı
Biraz kuruyemiş
Sıvılaştırılmış nitrojen
gerçekleştirmek