Fengwei 2019-An Muxi Dondurma - Yemeği

Bu, Şef nic'in Foshan'a gitmesinden sonra kızarmış taze sütten ilham alan bir tatlı. Hafif krema 200 g Anmushi Yoğurt 460 gram Toz şeker 50 gram Sıvı nitrojen Doğru miktar
  • Pişirme makinesinde şeker, krema ve yoğurdu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

  • Doğru miktarda sıvı nitrojen ekleyin

  • Dondurma karışımını bir kaba koyun ve dondurun.

  • Kızartma ezmesi yapmak için bir kaseye 1 yumurta akı, un, kabartma tozu, tuz ve kokmuş tozu koyun.

  • Hamuru görünmesi için su ve zeytinyağı ekleyin

  • Tencerede bir tencere yağı yaklaşık 180 derece kaynatın, bu işlem sırasında dondurmayı buzdolabında çıkarın, topları kazın ve sıvı nitrojen hazırlayın.

  • Dondurmayı bambu çubuklarla sabitleyin ve şekli sabitlemek ve bir kenara koymak için sıvı nitrojene batırın.

  • Tatlıyı yağda kızartılmış hamurun içine koyun ve 180-190 derece yağ sıcaklığında koyun.

  • Altın kahverengi olana kadar bağlayın.

  • Bitter çikolata ve beyaz çikolatayı beyaz çikolata ve bitter çikolata ile karıştırın.

  • Çikolata kaplı

  • Biraz kuruyemiş

  • Sıvılaştırılmış nitrojen

  • gerçekleştirmek

  • Nicholas Tse Fengwei sığır eti
    önceki
    Ev Yapımı Yenidünya Sosu
    Sonraki
    Acı biber yağı taze kokulu ve baharatlı (um ~ Bashi)
    Sarımsaklı biber sosu
    Love Kumquat Sos
    Mantarlı Dana Sosu
    Sığır sosu
    Kaplan Derisi Kıyılmış Acı Sos
    Annemin Yak Dana Sosu
    Eryngii mantarlı basit ve lezzetli makarna sosu
    Basit versiyonu lezzetli soya sosu zencefil
    Büyük yaban mersini reçeli ve meyve parçacıkları nasıl yerseniz yiyin lezzetlidir
    Ev yapımı Pesto sos Ev yapımı Pesto sos
    Sos
    To Top