"Kıyılmış lahana, lezzetli tadı ve aroması ile Han milletinin meşhur yemeğidir. Hunan mutfağına aittir. Küçük yeşil lahana, sarımsak dilimleri, çay yağı, tuz, tavuk tozu, istiridye sosu, et suyu, sirke vb. ile yapılır. Bu yemek gevrek ve tatlı. İştah açıcı ve iştah artırıcı etkilerinin yanı sıra lekeleri beyazlatma ve yok etme, soğuk algınlığı ve mide ülserlerini önleme etkilerine de sahip. " Malzemeler
- Küçük yeşil lahana 300 gram
- Kurutulmuş biber 5
- Sarımsak 3 yaprak
Aksesuarlar
- tuz 1 g
- Çay yağı Doğru miktar
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- Tavuklu erişte 1 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
- 1 malzemeleri hazırla
- Küçük yeşil lahanayı yıka, el ile küçük parçalara ayır ve suyunu süz
- 3 adet kuru kırmızı biber ve sarımsak küçük parçalara kesilerek bir kenara koyun
- 4 Tavaya ısıtmak için uygun miktarda yağ koyun, yağ sıcakken ocağı kapatın, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
- 5 Aromayı kızarttıktan sonra, lahanayı dökün, yüksek ateşte renk değiştirinceye kadar karıştırın, istiridye sosu ekleyin
- 6 Daha sonra tuz ve tavuk tozunu ilave edin ve tencereden çıkana kadar bir süre kavurun
İpuçları
1. Lahana bıçak yerine elle yırtılmalıdır, aksi takdirde tadı tamamen farklı olacaktır. 2. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, daha fazla kuru biber ekleyebilirsiniz.
-
- Baharatlı Yengeç
-
- Çikolatalı parmak kurabiyeleri
-
- Kremalı ekmek
-
- Çikolata tatlım
-
- Kaya Şekeri Limon Balsamı
-
- [2 Şubat, bahar keklerini yiyor] Baharın tadını ısır
-
- [Sufu domuz paçaları] 2 Şubat ~ Paça yiyin ~~
-
- Baharatlı Haşlanmış Karides Topları
-
- Patlıcan dolması köfte
-
- Kereviz Baharatlı Kurutulmuş
-
- Sosisli tavada kızartılmış bezelye
-
- Pastırma patates cipsi