Küçük köpekbalığı
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, şeker, soya sosu, fasulye ezmesi, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, biber, kırmızı biber, sirke ve sirke Sarımsaklı küçük köpekbalıkları nasıl pişirilir 1 Küçük köpek balıklarının işlenmesine ve iyice durulanmasına izin verin 2 Baharatı hazırlayın 3 Köpekbalığı 5 dakika kaynar suda haşlanır 4 Kum kabuğunu çıkarmak için hafifçe sıkıştırın 5 Yıkayın ve bölümler halinde kesin 6 Tencerede yağı ısıtın, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber 7 Yarım kase su ekleyin, şeker, koyu soya sosu ekleyin ve su teresi zencefili kaynatın 8 Balık parçalarını yere koyun 9 Şarap, sirke ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 15 dakika pişirin 10 Biraz tuz ve karabiber ekleyip 2 dakika pişirin 11 Balıkları çıkarın, arpacık soğanlarını balık sosuna koyun ve kaynatın 12 Balık sosunu balık kısmına dökün