g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıymalı Mantarlı Kızarmış Erişte - Yemeği

Malzemeler

Kızarmış noodle

1 paket

Domuz eti bonfile

1 parça

Shiitake

3 çiçek

salatalık

Aksesuarlar 1 adet zencefil sarımsak 3 diş 1 arpacık

Kıyma ve mantarda kızartılmış erişte uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. Kızartılmış erişte, kızartılmış sos paketleri ve sebze paketleri ile uygun paketlenmiş erişte yapılır.

2 Domuz bonfilesini kıyma şeklinde kesin, shiitake mantarlarını temizleyin ve küçük parçalara ayırın, salatalığı temizleyip doğrayın, zencefili filamentler halinde kesin, arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğanlar halinde doğrayın ve sarımsağı ince parçalara ayırın.

3 Kıyılmış domuz etini küçük bir kaseye koyun, biraz hafif soya sosu, şarap ve beyaz biber ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık beş dakika marine edin.

4 Tencereye temiz su koyun, suyu yüksek ateşte kaynatın, ardından erişteleri ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirmeye devam edin.

5 Pişmiş erişteleri çıkarın, süzün ve bir kaseye koyun. Erişteyi çok uzun süre pişirmeyin, çok kötü pişerlerse tadı kötü olur ve çiğnenmez.

6 Eriştelere bir çay kaşığı susam yağı ekleyin, iyice karıştırın, yapışkanlığı önlemek için her erişteyi sallayın.

7 Haşlanmış erişteleri haşlamaya devam edin, ardından mantarları suya koyun ve iki dakika haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.

8 Tencereyi temizleyin ve tekrar ısıtın.Bir kaşık dolusu yemeklik yağ dökün, yağ sıcakken zencefil ve sarımsak ekleyin ve koku için karıştırın.

9 Kıyılmış domuz etini tavaya dökün, ardından kıymayı rengi beyaz olana kadar kızartın.

10 Beyazlatılmış shiitake mantarlarını tencereye dökün ve kızartmaya devam edin.

11 Daha sonra kızartılmış erişte içindeki kızarmış sos poşetini ve sebze paketini tencereye dökün.

12 Tencereye uygun miktarda kaynar su ekleyin Su miktarının, malzemelerin yüzeyinin hemen üzerinde çok fazla olmasına gerek yoktur.

13 Yüksek ateşte kaynatın, sonra suyunu toplayın ve mantar eti sosunu hafif koyulaşana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın. Suyu çok kuru olmamalı, biraz suyu ile erişte daha lezzetli olacaktır.

14 Yemek yerken haşlanmış shiitake mantarlı et sosunu dökün, erişteleri üzerine dökün ve biraz rendelenmiş salatalık ekleyin, iyice karıştırın ve tadını çıkarın.