Malzemeler
hamur tatlısı
Doğru miktar
sığır eti
30 g
Çin lâhanası
1
Yağ miktarı
Melaleuca köftesi uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: uygun miktarda hamur kabuğu, 30 gr sığır eti, 1 parça lahana. Not: Bu sefer dana eti ve lahana dolması yaptım.Evinizde hamur tatlısı varsa direk kullanabilirsiniz.Domuz dolması ve yumurta dolması kullanılabilir ~
2 Lahanayı kaynar suyla haşlayın.
3 Lahanayı ince ince doğrayın.
4 Sığır etini temiz suda bekletin ve durulayın ve kanı alın ve küçük parçalar halinde kesin. Not: Küp küp keserken ön panoyu çıkarmayı unutmayın. Fasya, sığır eti çekmeye devam eden türden bir tendondur, doğrudan bıçakla kesebiliriz.
5 Küp etleri bir blendere koyun ve et dolgusu ile karıştırın.
6 Çırpılmış dana dolgusunda hala bir miktar fasya kalıntısı olacaktır Ellerinizle kavrayın ve bebeğin boğulmasını önlemek için çıkarın.
7 Et dolgusuna doğranmış lahanayı ekleyin, birkaç damla bitkisel yağ ve biraz mısır nişastası (yaklaşık 5 gr mısır nişastası) ekleyin. Not: Bir yaşından büyük bir bebek için yiyorsanız, lezzetini artırmak için biraz tuz ve soya sosu ekleyebilirsiniz.
8 Kıymayı karıştırırken, kıymanın tamamını daha nemli hale getirmek için biraz sıvı ekleyeceğim, bu da yağlama etkisine sahip olacak ve kesinlikle kuru olmayacak. En iyisi yumurta sıvısı veya yumurta akı eklemektir, eğer bebek alerjik ise biraz su ekleyebilirsiniz. Not: Bölün, ete biraz su ekleyin, böylece et suyu tamamen emebilir ve odun yakmadan yenildiğinde daha yumuşak ve pürüzsüz olur. Tek seferde çok fazla su eklerseniz kıymanın emilmesine yardımcı olmayacağı gibi çok su nedeniyle kıymanın çok ince olması da çok olasıdır.
9 Et dolgusunu yemek çubukları ile tek yönde karıştırın ve et sertleşene kadar çırpın. Not: Etin güçlü olması için tek yönde karıştırdığınızdan emin olun.
10 Bu, bitmiş et dolgusudur.
11 Hamur paketlerinin üzerine biraz bitkisel yağ sürün. Not: Daha az yağ ile fırçalayın Bu aynı zamanda turtayı daha az kuru hale getirmek için yapılır ve et dolgusu da hamura yapışabilir.
12 Eti, hamur tatlısı paketlerinin üzerine eşit şekilde yayın.
13 Bir tabak hamur tatlısı sargısıyla örtün ve ardından et dolgusu ile tepesini tekrarlayın, yaklaşık 4 veya 5 kat hamur tatlısı ambalajı yayın ve son olarak üstünü kapatın. Not: Kızartma sırasında dolgunun açığa çıkmasını önlemek için hamur tatlısı ambalajının kenarını sıkıştırabilirsiniz, böylece kefal hazır olur, kullanımı özellikle kolay mı ~
14 Tavaya biraz yağ sürün, pastayı iki tarafına koyun ve hafifçe altın sarısı kızartın. Not: Kabuğun yapıştırılması kolay olmayacak şekilde krepler için düşük ısı kullanmayı deneyin.
15 Her iki tarafı da hafifçe altın olana kadar bekleyin, tencereye biraz su ekleyin. Not: Bu kaynatma yöntemi erişteleri daha yumuşak hale getirir.
16 Tencerenin üzerini kaynatacak şekilde kapatın, böylece hamurun içi daha kolay pişirilebilir. Çörekleri sık sık çevirmeyin, ara sıra kapağı açın ve kızartmasını önlemek için çevirin aksi takdirde çöreklerdeki dolgular pişirmek kolay olmayacaktır. Tencereden çıkmadan önce kenevir kesilmeli ve tadına bakılmalı ve pişirildikten sonra tencereden çıkarılmalıdır!
17 Nasıl öğrendin? Yöntem nispeten basit olsa da, ama onu lezzetli hale getirmek istiyorsanız, kız kardeşler yine de herkese dikkatle verdiğim ipuçlarını düşünmek zorundadır ~
-
- Filizli Kızarmış Patates Erişte
-
- Şekerlenmiş Kamkat
-
- Kızarmış salatalık
-
- Sarı şişler
-
- Shandong Xueli Yengeç
-
- patates ipi
-
- Kereviz Kıyılmış Domuz Erişte
-
- Şeker kaplı haws
-
- Acılı kızarmış ince bağırsak
-
- Sığır kurabiyesi
-
- Yamlı Havuç Sazan Çorbası
-
- Tuz ve Biber Çıtır Karides
