Malzemeler
Ejiao
250 g
kırmızı randevular
250 g
Ceviz
200 g
Kara Susam
200 g
Longan
100 gram
Eski akide şekeri
250 g
Pirinç şarabı
400 ml
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Eşek derisi jelatinli kek nasıl yapılır 1 Kırmızı hurmaları ılık suyla yıkayıp kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Siyah susamı karıştırın ve kurutulmuş longan etini soyun.
3 Ceviz taneleri fırında kavrulur ve granül haline getirilir.
4 Eşek derisi jelatini ezin, üç gün sarı şarapta ıslatın, ardından bir tencereye dökün ve kısık ateşte pişirin.
5 Eski akide şekerini ezin ve kaya şekeri tamamen eriyene ve eşek derisi jelatini yapışkan hale gelene kadar sürekli karıştırarak eşek derisi jelatine koyun.
6 Cevizleri ekleyin ve karıştırın.
7 Kırmızı hurma eti ve longan eti ekleyin, karıştırın.
8 Siyah susam tohumlarını ekleyin ve karıştırın.
9 Tüm malzemeler eşit şekilde karıştırıldıktan sonra önceden hazırlanmış kaba boşaltın ve kap plastik sargı veya yağlanmış kağıtla kapatılmalıdır.
10 Şekillendirip düzleştirdikten sonra bir gece buzdolabına koyun.
11 Dilimleri soğutun, taze saklama kutusuna koyun ve günde iki dilim yiyin.
-
- Ballı tost
-
- Shiitake Mantarlı Yağsız Köfte
-
- Yılan Balığı ve Yumurta Pilavı Kasesi
-
- Yapışkan pirinç keki
-
- Soğan halkalı krep
-
- Kırmızı Hurma ve Lotus Kök Çorbası
-
- Kıyılmış turp ile haşlanmış balık
-
- Sıcak erişte rezene kutusu
-
- Orijinal Tofu
-
- Kızarmış patates unu
-
- Bezelye ve karidesli kızarmış pilav
-
- Omlet
