Tüm malzemeler pişirme makinesinde tartılır. Kabak püresi: Kabak buharda pişirilir ve soyulur.Herkes bir kabak satın alır ve buharda pişirildikten sonra nem farklıdır, bu nedenle uygun şekilde süt ekleyin!
Ben pişiricinin üçüncü dişlisiyim Yaklaşık 15 dakika sürer Yaz aylarında erişte sıcaklığını kontrol etmeyi unutmayın.
Hamur pürüzsüz olana kadar çırpın!
Elinizi çıkarın ve havayı yoğurun ve ardından bir şerit halinde ovalayın.
Üç parmak genişliğinde kestim, elime koydum ve bir spatula ile kestim, böylece buğulanmış topuz aynı büyüklükte görünebilir.
Kesilen yüzeyde gözenek yoktur.
Bunları birer birer hazırlayın ve silikon hasırlı bir fırın tepsisine koyun.
Fermantasyon tankına koyun.
Sıcaklık 40'tır ve nem yaklaşık 60 ila 40 dakikadır, belirli duruma bağlı olarak fermantasyon iki katına çıkar ve parmak yavaşça geri döner.
Fermente edilmiş buharda pişirilmiş çörekler çıkarın ve bir buharlı pişiriciye koyun.
Soğuk su kabı
Suyu kaynattıktan sonra 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
Kapağı çıkarın ve soğutma rafını yerleştirin.
Renk çok güzel.
Son hamur bir tırtıl yaptı, çok tatlı.