Malzemeler
Yapışkan pirinç
1000 g
Sosis
300 gram
Kurutulmuş shiitake mantarları
200 g
Aksesuarlar: 5ml yağ, 8g tuz, 2ml soya sosu
Kanton tarzı Lamei Zongzi nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci 3 saat yıkayın ve ıslatın;
2 Yapışkan pirinci çıkarın ve suyu boşaltın;
3 Kanton sosisini doğrayın, mantarları ıslatın ve süzün;
4 Tencereyi ısıtın, sosisleri kısık ateşte kızartın ve yağın dışarı çıkmasına izin verin Orta ateşte karıştırın ve mantarları soteleyin Not: Sosisleri ve mantarları soteleyin Sarılı zongzi daha güzel kokulu ve lezzetlidir.
5 Süzülmüş yapışkan pirince shiitake mantarı, sosis, tuz, yağ ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın;
6 Zong yapraklarını ıslatın, yıkayın ve süzün; Not: Kurumuş zong yaprakları kullanıyorum, bu yüzden ıslatmam gerekiyor;
7 Zong yaprakları, sızdırmaz bir huni şeklinde katlanır;
8 Eşit şekilde ayarlanmış yapışkan pirinci zong yapraklarına koyun;
9 Zongzi ipi ile sıkıca bağlayın;
10 Bu sarılı zongzidir, fazla ipi ve yaprakları kesmek için makas kullanın;
11 Pirinç köfteleri tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, pirinç hamurlarını suyla kaplayın ve bir düdüklü tencerede 40 dakika pişirin; Not: Her tencere farklıdır, düdüklü tencere daha az ateş tasarrufu sağlar ve diğer tencereler daha uzun sürer.
12 Buharda pişirilen, kokulu Kanton tarzı balmumu köfteler gayet iyi.
-
- Tavada Kızartılmış Sosisli Organik Karnabahar
-
- Pastırmalı Tofu
-
- balkabağı pastası
-
- Kırmızı fasulye soslu kızarmış çipura
-
- ## Bamya kızarmış kızarmış domuz derisi
-
- Şifon kek
-
- İstiridye soslu beyaz tofu parçaları
-
- tuzlu kraker
-
- Küflü Tofu
-
- Checker Çerezleri
-
- Ev yapımı eşek derisi jelatin kremi
-
- Yeniden Birleşme Hehuan Hapı (Clear Stewed Lion Head)# #
