patlıcan
1 parça
domuz eti
200 g
Takviyeler: 5 kaşık fasulye ezmesi, 3 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık pişirme şarabı, 2 kaşık sarımsak, 3 yeşil soğan, 1 parça zencefil, 2 dilim yemeklik yağ, 4 kaşık şeker, 1 kaşık koyu soya sosu Sos aromalı patlıcan yöntemi 1 Malzemeler: patlıcan, domuz eti, yeşil soğan, zencefil, sarımsak. 2 Patlıcanı küçük küpler halinde kesin, derin bir tabağa tuz ekleyin ve 15 dakika marine edin. 3 Domuz etini püre haline getirin, sarımsak, yeşil soğan ve zencefili doğrayın. 4 Hafif soya sosunu ve şarabı pişen ete dökün, bir süre şekerle marine edin. 5 Tavayı ısıtın ve kızartma yağını dökün. 6 Fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağ yapmak için kısık ateşte karıştırın. 7 Et püresini ekleyin, rengini değiştirmek için karıştırıp kızartın ve servis yapın. 8 Tencereye tekrar 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun, tencereye sarımsak, arpacık ve zencefil ekleyin. 9 Doğranmış patlıcanı dökün ve yumuşayana kadar kavurun. 10 Çorbayı püre içinden çıkarmak için bir kaşık kullanın ve patlıcanın içine dökün. 11 Rengin yeterli olmadığını düşünüyorsanız, birkaç damla soya sosu alın. 12 Eti püre haline getirin ve bir süre karıştırın. 13 Bitmiş ürün. 14 Bitmiş ürün.