Kızarmış Avustralya Kuzusu - Yemeği
Avustralya kemiksiz kuzu boynu 500 gr havuç 2 kök 2 gram gıda kakule eşdeğer 2 tane Pixian fasulyesi ezmesi 2 yemek kaşığı bira yarım şişe goji meyvesi 20 tane eşdeğer gıda 20 biber kurutulmuş alıç 5 parça yıldız anason 2 tane ve 1 kuru meyve 2 adet pul biber, yemek, mandalina kabuğu, 1 tutam yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktar, yemek şekeri, 1 yemek kaşığı yemek tuzu, doğru miktarda, susam yağı
1. Havucu soyun ve ocak parçalarına kesin.
2. Kuzuyu havuçla aynı büyüklükte parçalara ayırın.
3. Tencereye su, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin.
4. Kaynattıktan sonra kuzu eti ekleyin.
7. Havuç ve kuzuları ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
8. Tazeyi ayarlamak için şeker ekleyin.
9. Birayı tencerede bulunan malzemelerin 1-2 cm altına kadar ekleyin.
11. Kuzu yumuşayıncaya ve çürümeye başlayıncaya kadar yaklaşık 45 dakika orta ateşte örtün ve haşlayın, tadına göre uygun miktarda tuz ve susam yağı ekleyin, kişnişi ekleyin ve tencereden çıkmadan hemen önce ocağı kapatın.
