Kendi güzelliğine sahip ördek kanlı tofu lezzetli ve lezzetlidir! - Yemeği
Ördek kanı 1 cm kalınlığında, 3 cm uzunluğunda ve 2 cm genişliğinde kareler halinde kesilir. Üç dakika kaynar suda kaynatın. Daha sonra kullanmak için suyu çıkarın ve boşaltın
Tofuyu ördek kanıyla aynı boyutta kesin, hafif tuzlu suya batırın, asıl etki sertliği arttırmaktır. Tofu için eski tofu veya yumuşak tofu seçmek arasında bir ikilem vardır Eski tofu güzeldir ve servis edildikten sonra dağıtılması kolay değildir.
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, biraz daha yağ ekleyin, biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin. Yeşil soğanı geniş halkalar halinde kesin ve zencefil ve sarımsağı dilimleyin; pırasayı 3-4 cm'lik dilimlere ayırın, alt kökün yaklaşık üçte birini tencereye koyun ve kalanını bir kenara koyun. Orta ateşte bir dakika karıştırarak kızartın
Fasulye ezmesini ve tuzu ekleyin, 1 dakika karıştırın
Ördek kanı ekleyin ve ortada bir kez çevirerek 2-3 dakika pişirin. Pişirme şarabı, hafif soya sosu, soya peyniri ekleyin ve 2-3 dakika pişirin
Rengi iyileştirmek için bir kaşık kırmızı yağ ekleyin, kalan pırasayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Yaklaşık 2 dakika sonra pırasaların yumuşamasını bekleyin, servis yapmadan önce.
Tüm malzemelerin ağır yağ ve ağır tuz için uygun olmadığını söylemeliyim Ördek kanlı tofunun kombinasyonu gerçekten harika ve giriş sadece bir kelime: yağ! Şu renge bakın ve yemeğin kesin olduğunu biliyorsunuz!
