Sütlü Mor Tatlı Patates Çörekler Tatlı Sütlü Mor Tatlı Patates Doldurma Bebek İçin İyi Temel Gıda - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın Tadı iyileştirmek istiyorsanız biraz şeker eklemeyi deneyebilirsiniz Mor tatlı patates zaten çok tatlı, daha fazla şeker eklemedim.
2. Mor patatesi soyun, dilimler halinde kesin ve bir buharlı pişiricide 15 dakika buharlayın.
3. Yaklaşık 80 gram buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi çıkarın, 60 gram sütü dökün ve bir hamur haline getirin, ardından maya tozunu dökün, eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
4. Mor patates ezmesini kurutulmuş unun içine dökün, hamur yapışkan olmayana kadar yoğurun ve sonra mayalanmaya başlayın. Kalan mor tatlı patatesi 20 gram süte dökün, püre haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere ağzı kapalı bir kaba koyun.
5. Hamur 1-2 kat büyüyene kadar yaklaşık 1 saat fermente edilir.
6. Hamurun içindeki havanın dışarı atılması için hamur yoğurulur, yüzey pürüzsüz hale gelene kadar bir süre yoğurulması önerilir.
7. Hamuru şeritler halinde yoğurun ve küçük dozlara bölün.
8. Vapurdaki suyu su sıcaklığına kadar kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere ocağa koyun. Küçük dozu daha kalın bir cilde yuvarlayın.
9. Mor tatlı patatesi 12 parçaya bölün ve toplar halinde yoğurun. Topu hamurun üzerine koyun ve bir top haline getirin.
10. Buharlama kağıdını buharlama cihazına koyun ve yoğrulmuş mor tatlı patates toplarını koyun.
11. Bambu sepeti buharlı pişiriciye koyun, yaklaşık 20 dakika bekletin, 15 dakika kadar ateş ve buharı açın ve ardından 5-10 dakika pişirin.
12. Küçük buharda pişirilmiş çörekler dolgulu, kalın ve sütlü ve süper lezzetlidir.
