Malzemeler
Saç kuyruğu
1 parça
turp
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, şeker, karabiber, kuru nişasta, zencefil, bira ve
Ahtapot bira ile buğulama nasıl yapılır 1 Turp yarım yuvarlak dilimler halinde kesin ve zencefili kıyın
2 Saç kuyruğunu temizleyin, parçalara ayırın, tuz ekleyin, şarap ve zencefil ile yarım saat marine edin
3 Boş bir kap alın, iki kaşık pişirme şarabı, iki kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık koyu soya sosu, bir kaşık buharda pişmiş balık soya sosu, uygun miktarda şeker ve biraz karabiber dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun
4 Marine edilmiş ahtapotu temiz suyla durulayın ve suyu boşaltın, kuru nişasta ekleyin ve hafifçe vurun.
5 Yağı ısıtın ve ahtapotu yavaşça kızartın
6 Bir tarafı şekillendirdikten sonra, her iki tarafı hafif sarı olana kadar tekrar çevirin
7 Kalan öğütülmüş zencefili dökün
8 Hazırlanan çeşniye dökün
9 Turp dilimlerini dökün
10 artı bira
11 Malzemelerle aynı
12 Kapağı açın, yüksek ateşte kaynatın, üzerini kapatın ve biraz çorba kalana kadar pişirin
-
- Kızarmış ördek
-
- Astragalus ve angelica ile haşlanmış siyah kemikli tavuk
-
- Ev yapımı kalamar
-
- Cezve
-
- Üç renkli doğranmış domuz eti
-
- Kırmızı Maş Fasulyesi Çorbası
-
- Maş fasulyesi filizi ve frenk soğanı
-
- Kremalı Tuzlu Çiçek Rulo
-
- Zencefilli Haşlanmış Ördek
-
- Tempeh ile kızarmış ahtapot
-
- Cordyceps çiçekli, haşlanmış siyah kemikli tavuk
-
- Soğanlı kızarmış kalamar
