Malzemeler
patlıcan
350 g
domates
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 3 yeşil soğan, hafif soya sosu, 2 kaşık istiridye sosu, 1 kaşık şeker, biraz
Domates sosunda patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı soyun ve bir ocak yardımıyla küçük parçalara ayırın.
2 Domatesleri soyun ve bir ocak yardımıyla küçük parçalar halinde doğrayın, beyaz ve yeşil soğanı ayrı ayrı kesin.
3 Patlıcan parçalarını yapışmaz tavaya yağsız koyun ve patlıcanı yumuşayıp pişene kadar karıştırın.
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Küp domatesleri ekleyin ve kavurun, suyu yumuşayana kadar karıştırın, domates suyunun miktarını artırmak için biraz su ekleyin.
6 Domatesler kızartıldıktan sonra patlıcanı ilave edip eşit şekilde karıştırın.
7 Tat vermek için uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu ve şeker ekleyin.
8 Suya dökün, nişastayı koyulaştırın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis edin.
-
- Lezzetli somon
-
- Siyah Susamlı Tatlı Patates Kek
-
- Baharatlı bebek patates
-
- Sıcak ve ekşi turp dilimleri
-
- Sarımsaklı ve Kimyonlu Tavuk Çıtır Kemik
-
- Dana kaburga
-
- Acı ve Ekşi Lahana Turşusu
-
- Tavada kızarmış somon
-
- Kızarmış tavuk taşlık
-
- Siyah fasulye biberli tavada kızartılmış lahana
-
- Kristal balık jölesi
-
- Somon sashimi
