g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya Soslu Yuba Balık Tenceresi - Yemeği

Malzemeler

Sazanın orta bölümü

400 g

Yuba

50 gram

Kurutulmuş shiitake mantarları

5 çiçek

Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 2 diş zencefil, 1 küçük parça frenk soğanı, 3 kişniş

Balık soya peyniri ile nasıl pişirilir 1 Balıkları parçalara ayırın, yıkayın ve tuz ekleyin, şarapta 10 dakika marine edin;

2 Suyu emdirmek ve kuru bir nişasta tabakası ile kaplamak için mutfak kağıdı kullanın;

3 Tavaya biraz daha yağ ekleyin, balık parçalarını ekleyin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın;

4 Yuba'yı önceden soğuk suda bekletin;

5 Yumuşatmak için mantarları önceden suya batırın;

6 Islatılmış mantarları dilimleyin, yeşil ve kırmızı biberleri dilimleyin, tempeyi yıkayın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin, yeşil soğanı ve maydanozu kesin.

7 Islatılmış yuba'yı parçalara ayırın ve bir tavada kızarana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın;

8 Zencefil dilimlerini, sarımsak dilimlerini, yeşil soğanı ve tempehi bir tavaya koyun ve güzel kokuluncaya kadar kavurun, ardından shiitake mantarlarını ekleyin ve bir süre kavurun, ardından yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip iyice karıştırın;