Aşama 1
300 gram balık hazırlayın.Adım 2
Şeritler halinde kesilene kadar.Aşama 3
Eğik bir bıçakla tekrar dilimleyin, deriye kadar kesin, kesmeyin. Bir grupta 4 parça, sonra kesin.4. adım
Kesilmiş kasımpatı balığına iki gram tuz, beş gram yemeklik şarap ve bir yumurta sarısı ekleyin.Adım 5
Her iki tarafını eşit olarak kuru nişasta tabakasıyla kaplayın.6. Adım
Daha fazla yağ yapın ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın, nişasta kaplı krizantem balığı ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.7. Adım
Balıkları tencereye koymadan önce fazla nişastayı silkeleyin.8. Adım
Kızarmış kasımpatı balığı ne kadar güzel.9. Adım
Baz yağı saklayın, 40 gram domates salçası ve 30 gram şeker ekleyip bir süre kavurun, yarım kase su ilave edin ve yüksek ateşte iki dakika pişirin10. adım
Koyulaştırmak için su nişastası ve 25 gram beyaz sirke ekleyin.11. adım
Sosu kızarmış krizantem balığının üzerine dökün. (Kasımpatı balığını bir kaseye koyun, önce sosun yarısını dökün ve ardından sosun yarısını tabağa daha eşit bir şekilde dökün, böylece tabağın her yerinde meyve suyu kalmasın)