Hindistan Cevizli Körili Tavuk - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Tavuk budu derisiz ve kemiksizdir ve et parçalar halinde kesilir; patatesler ve havuçlar soyulur ve küp küp doğranır; beyaz mantarlar dilimlenir ve yavru mısır ikiye bölünür ve bir kenara bırakılır.
Tavuk butlarını marine edip karıştırın ve 20 dakika marine edin.
3. Tencerede büyük bir kap yağı ısıtın. Sonra tavuk butlarını ilave edin ve yarı pişene kadar yüksek ateşte hafifçe kızartın ve yağı alın.
Sonra patatesleri yüzey biraz altın olana kadar kızartın. Kızarmış patatesler, piştiklerinde parçalanmalarını önleyebilir.
Bir tencereyi daha ısıtın, patates kızartması, havuç, kırmızı köri ezmesi ve suyu kaynatın.
Yavru mısır ve beyaz mantarları ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.
Son olarak tavuk butlarını ve baharatları ekleyin ve 3 dakika pişirin, ardından mısır nişastasını ekleyin ve köri sosu kalınlaşana kadar kaynatın.
Tencereyi kaldırın ve hindistan cevizi sütü ile gezdirin.
Yemek yerken köri suyu ve hindistancevizi sütünü iyice karıştırıp çöreklere batırın.Çok lezzetlidir.
