Bir tencerede domuz eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Bonfile 200 g
- havuç şeritleri 30 g
- Kıyılmış lahana 20 gram
- Kişniş Ucu Doğru miktar
- Şarap pişirme 8 gram
- tuz Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- sirke 25 gram
- şeker 25 gram
- Doğranmış yeşil soğan 10 gram
- Zencefil 10 gram
- Kıyılmış sarımsak 10 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
Et dilimlerine tuz ve şarap koyun ve iyice karıştırın.
-
3 Nişastayı bir kaseye daldırın, kalın bir macun yapmak için birkaç kez su ekleyin ve ardından bir süre sıkıca tutun, ardından biraz yağ ekleyerek iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
4 Bir kaseye domates sosu, beyaz sirke, şeker, 1 gr tuz ve 10 gr su koyun ve iyice karıştırın.
-
5 Marine edilmiş et dilimlerini nişasta hamuruna koyun.
-
6 Yağı bir tencereye koyun ve% 70 ısınana kadar ısıtın, dövülmüş et dilimlerini tencereye tek tek koyup kızartın.
-
7 Son şekil çıkana kadar kızartın.
-
8 Yağ sıcaklığını% 80'e yükseltin ve yeniden kızartmak için et dilimlerini ısıtın.
-
9 Yüzey gevrekleşene kadar yeniden kızartın ve çıkarın.
-
Ayrı bir tencerede soğanı, zencefili ve kıyılmış sarımsağı biraz yağda karıştırıp kavurun.
-
11 Sonra dilimlenmiş domuz etini, rendelenmiş lahanayı ve rendelenmiş havuçları tencereye koyun ve dilimlenmiş etin suyuyla eşit şekilde kaplanana kadar suyunu dökerken karıştırın.
-
12 İyice karıştırın, ocağı kapatın, kişniş uçlarıyla süsleyin ve servis yapın.
Kapari turşusu
önceki
Nem lapası
Sonraki
