Malzemeler
domuz eti
500 g
Taze shiitake mantarları
250 g
Doubanjiang
100 gram
Mor soğan
100 gram
Sarımsak
30 g
Zencefil
15 g
Aksesuarlar Pişirme şarabı 20ml beyaz şeker 5g hafif soya sosu 30ml rafine tuz 3g toz biber 5g kırmızı biber tozu 15g beyaz susam 12g istiridye sosu 30g yemeklik yağ 100g
Mantarlı domuz sosu uygulaması 1 Taze 3 yağlı 7 yağsız domuz eti hazırlayın.
2 taze shiitake mantarı.
3 Çeşitli malzemelerin hazırlanması.
4 Shiitake mantarlarını yıkayın.
5 Bir tencerede suyu kaynatın, mantarları kaynattıktan sonra haşlayın.
6 Sarımsağı, zencefili ve mor soğanı ince ince doğrayın.
7 Beyazlatılmış shiitake mantarları için suyu sıkın, küçük olanları yırtın ve bir tencere ile kırın.
8 Domuz etini soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
9 Kıyma yapmak için shiitake mantarlı bir pişirme kabı kullanın.
10 Tencereye yemeklik yağ, zencefil ve kıyılmış sarımsak dökün.
11 Aroma çıktıktan sonra shiitake mantarlarını ekleyin ve kızartın.
12 Shiitake mantarları renk değiştirdiğinde, kokulu hale geldikten sonra bir kenara koyun.
13 Kalan yağı tencereye dökün, kalan zencefil, sarımsak ve soğanı ekleyin.
14 Soğan şeffaflaşana kadar kızartın.
15 kıyma.
16 Kıyma rengini değiştirene kadar karıştırın ve pişirme şarabına dökün.
17 Ardından istiridye sosu, şeker, hafif soya sosu ve tuz ekleyin.
18 Eşit olarak karıştırın.
19 Fasulye ezmesini ekleyin.
20 İyice karıştırın ve shiitake mantarlarını ekleyin.
21 Karıştırarak kızarttıktan sonra, kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin.Bu sırada, altının yapışmasını önlemek için biraz daha karıştırın.
22 Yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra üzerine toz biber ve haşlanmış beyaz susam serpin.
23 Eşit olarak karıştırdıktan sonra ocağı kapatın, kurumasını bekleyin ve ardından kutuyu doldurun.
24 Bitmiş ürün çizimi.
25 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Meyveli Kızarmış Kaz Ciğeri ~ Bebek Maması
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Salatalık karışık domuz kulakları
-
- Kavrulmuş Tofu
-
- Lahana Turşusu Beyaz Domuz Eti
-
- Buharda pişirilmiş Sophora japonica
-
- Kızarmış mısır tavası
-
- soya soslu köfte
-
- Lezzetli toon fasulyesi
-
- Fasulye Islatılmış Haşlanmış Balık
-
- Kırmızı biberli tofu
