Karabiber bifteği - Yemeği

Malzemeler

Biftek

180 g

Shiitake

4 çiçek

Kartaneleri

60 g

Aksesuar Deniz tuzu 1 gr karabiber 1 gr karabiber biftek sosu doğru miktarda

Karabiber bifteği nasıl hazırlanır 1 Önce malzemeleri yıkayın

2 Biftek dondurulur, çözülmesi için bir gün önceden buzdolabına koyun ve ardından ısınması için 2 saat önceden çıkarın. Şu anda kışın soğuk ve yazın ısınması için bir saat önceden çıkarılabilir.

3 Bifteğin yüzeyine yaklaşık 1 gram deniz tuzu serpin ve parmak uçlarınızla eşit şekilde yayın

4 Biraz karabiber serpin

5 Eşit olarak yayın ve yaklaşık yarım saat marine edin

6 Kalın bir demir tava kullanıyorum, tavayı 180-200 derece ısıtıyorum, sonra bifteği ekleyip biraz yağ ekliyorum

7 Bir tarafta renk değişene kadar yaklaşık 1 buçuk dakika kızartın, diğer tarafı ters çevirip kızartın. Parmaklarınızla burun ucu kadar yumuşak olana kadar kızartın. Tabağı önceden 100 derece fırında önceden ısıtınız veya başka yollarla ısıtınız.Soğuk tabak kullanamazsınız, aksi takdirde bifteğin tadını etkileyecektir. Bifteği tabağa aktarın ve 5-7 dakika kalay folyo ile örtün. Bu, bifteğin suyunun lif tarafından tamamen emilmesini sağlar, böylece keserken kan kalmaz. süreci kritiktir ve ihmal edilemez

8 Shiitake mantar dilimlerini biftek için tencereye koyun ve tencerenin dibini kızartmak için kullanın

9 Renk değişene kadar kızartın, ters çevirin ve

10 Shiitake mantarlarını kızartın ve bezelye ekleyin

11 Tat vermek için biraz deniz tuzu ekleyin

12 Bezelye kırılıncaya kadar karıştırarak kızartın Kar bezelyelerinin pişirilmesi kolaydır, yaklaşık on saniye.

13 Son olarak, kızarmış sebzeleri iyi bir biftek tabağına koyun ve

14 Yemek yediğimde, cep telefonumla kesik halinin fotoğrafını çektim, temelde 7 olgunlaşmıştı ve tadı çok yumuşaktı.

[Orijinal ilk sürüm] Tavada kızartılmış kabak ve ilk sürümlü shad
önceki
Kızılcık Kurabiyeleri
Sonraki
Sosisli tavada kızartılmış pelin
Korunmuş yumurta ile kızarmış bezelye
Gülmek
Biftek Taş Tencere Pilav
Üç renkli buharda pişmiş yumurta
Ev yapımı Yumurtalı Tart
sandviç
Yeşil biberli yeşil soğan omleti
Mısır Havuçlu Kızarmış Pilav
Karpuzlu dondurma
Korunmuş yumurtalı Tofu
Tatlı patates yaprakları ile kızarmış yumurta
To Top