g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Un, şeker, maya ve kurşunsuz kabartma tozunu leğene iki eşit parçaya bölün; havuçları yıkayın ve soyun, suyun yarısını alın ve havuçla karıştırarak suyunu sıkın, mayayı suda ve havuçta çözün ve 5 dakika bekletin.
2 Hamuru ayrı olarak yoğurun ve daha sonra kullanmak için mayalayın.
3 Tuzlu yumurta sarısı buharda pişirilir (8-10 dakika) ve ezilir.
4 Yumurta sarısına şeker, tereyağı, kestane tozu ve süt tozu ekleyin, iyice karıştırın ve dolgu yapmak için biraz havuç suyu ekleyin.
5 Ayarlanan dolguları 20 dakika buzdolabına koyun.
6 Hamur, bal peteği şeklini gösterecek şekilde orijinal boyutunun 1,5 katı ila 2 katı fermente edilir; baloncukları çıkarmak için hamuru hafifçe sıkın.
7 Un yumuşak ve orta bir kıvama gelene kadar yoğurun ve birkaç küçük etken halinde doğrayın.
8 Uzun bir şerit halinde ileri geri yoğurun, üç adet iki renkli erişteyi bir iksir haline getirin.
9 Soğuttuktan sonra dolguyu çıkarın ve bir top halinde yoğurun.
10 İki renkli ajan hafifçe ezilir, dolgulara sarılır ve yuvarlaklaştırılır.
11 Bir buharlayıcıya koyun ve 30 dakika bekletin.
12 Çıkarın, suyu çekmeceye koyun ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
13 Ocağı kapatın, 3 dakika sonra kapağı açın ve pişirin.