Japon usulü körili tofu - Yemeği

MASA'nın "One Can Eat Well" kitabından, biraz değiştirildi. Orijinal başlık "Basit ve Hızlı Japon Tarzı Curry Mapo Tofu", çünkü bizim genel Mapo anlayışımızdan farklıdır (Japonların Mapo hakkında derin bir yanlış anladığını düşünüyorum ... "Po" kelimesi yanlış anlaşılmayı önlemek içindir. Bu yemeğin yapımı basit ve kolaydır, 10 dakikada yapılabilir, başarısız olması kolay değildir ve yenmesi kolaydır. Malzemelere göre yapılan köri tofu 1-2 kişi tarafından yenebilir. soya peyniri 200 g soğan 1/4 Domuz püresi 50 gram Salata yağı bir miktar Su 100 ml Palamut gevreği 3g köri tozu 1/2 yemek kaşığı Köri küpleri Yarısında yaklaşık 9g soya sosu 1 çay kaşığı Mirin 1 çay kaşığı toz şeker 1/2 çay kaşığı nişasta 1/2 yemek kaşığı Su 1/2 yemek kaşığı
  • Tüm malzemeleri hazırlayın. Tofuyu küpler halinde kesin. Orijinal tarifte kullanılan yumuşak tofu, kullandığım salamura tofu.

  • Soğanı doğrayın.

  • Tencereye orta ateşte biraz yağ koyun, soğanları ekleyin ve şeffaf olana kadar kızartın.

  • Domuz püresini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.

  • Köri tozu ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.

  • Japon tarzı et suyunun lezzetini artırmak için 100 ml su dökün ve palamut gevreği ekleyin.

  • Soya sosu, mirin ve şeker ekleyin.

  • Yarım köri küpü ekleyin (yaklaşık 9 g). Baharatlı ve çok da tatlı olmayan Hint usulü Gongken körisini kullanıyorum. Köri küpleri tercihlerinize göre diğer marka ve tatlarla birlikte eklenebilir.

  • Tofu küplerini tencereye dökün ve tofunun çorbayı hafifçe emmesi için yaklaşık 2 dakika pişirin.

  • Önce ateşi kapatın, suyu ve nişastayı su nişastasına karıştırın, tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın (çünkü su nişastasını kaynayan çorbaya dökün, topaklanması kolaydır). Orta ateşte açın ve servis yapmadan önce çorbanın yapışkanlaşmasını bekleyin.

  • Süslemek için biraz renk katmak için elinize biraz yeşil soğan biber serpin.

  • Domuz yumurtalı muhallebi
    önceki
    Bebeğin en sevdiği yumuşak yumurtalı muhallebi sıfır hata versiyonu (toplam 15 dakika)
    Sonraki
    Sin Chew kızarmış pirinç eriştesi
    Japon bir aşçıdan gizli köri tarifi
    Köri Yaprak Kumları Tüylü Yengeç
    [Snack Carving 5] Körili Sığır Tabağı
    Kahvaltı: Brokoli ve mantarlı yumurtalı muhallebi (kek)
    Domuz yumurtalı muhallebi
    Kabaklı erişte ile nohut masala köri nohut channa masala
    Çocuklar için kıymalı en iyi buharda pişirilmiş yumurta
    Tavuk köri
    Süper güzel ve lezzetli bamya buharda pişmiş yumurta
    Köri Dana Erişte Çorbası ~ 5 dakika (yumurtalı erişte tarifi ile)
    Japon körili biftek ekmeği
    To Top