Siyah mantar
150 g
Lotus kök
2 bölüm
domuz pastırması
60 g
Aksesuarlar 2 gr tuz 2 gr şeker 2 gr pişirme şarabı 1 yemek kaşığı taze 1/4 yemek kaşığı tavuk özü 2 gr biber 1 gr yeşil soğan 1 kök zencefil 2 dilim sarımsak 2 diş su nişastası 4 yemek kaşığı 1 yemek kaşığı sos Lotus kökü dilimlerini siyah mantar ve domuz pastırması ile nasıl karıştırıp kızartırsınız 1 Yiyecek hazırlayın 2 Lotus kökünü yıkayın, soyun ve dilimleyin, suya batırın ve alın. 3 Pastırmayı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Tavada yağı ısıtın, zencefili, sarımsağı koyun ve soteleyin, eti koyun ve kızartın, balıkları çıkarmak için pişirme şarabını koyun. 4 Lotus kökü dilimlerini yere koyun. 5 Yıkanan siyah mantarı yere koyun ve iyice karıştırın. 6 Bir kaşık et suyu koyun ve yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. 7 Tuz, şeker, karabiber, su nişastası, tavuk suyu, taze soya sosu gibi baharat soslarını ekleyin, 2 dakika karıştırın ve son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin.