Kızarmış kestane kaburga - Yemeği

Domuz kaburga yeşil soğana göre 500 gram Yiyecek zencefile göre 10 gram Yiyecek sarımsağa göre 10 gram Yiyecek yıldız anason 2 defne yaprağı 4 dilim tuz 5 gram soya sosu 25 gram tavuk tozu 3 gram istiridye sosu 10 gram hafif soya sosu 10 gram Şarap pişirme 20 gram MSG 3 gram yemek beyaz şeker 20 gram yemek
  • 1. Kaburgaları yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalar halinde doğrayın, tencereye su ekleyin, kaburgaları kaynatın, köpüğü alın, kanı beyazlatın, suyu alın ve bir kenara koyun

  • 2. Soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayıp dilimleyin

  • 3. Tencereye 30 gram salata yağını koyun, hafif ateşte yağı% 50 sıcakta ısıtın (yani yağın yüzeyinde hafif mavi bir duman var ve yağ yanlardan ortaya dönerken% 50 sıcak), 20 gram şeker ekleyip kızartmaya başlayın Şeker rengi (ipuçları: Şeker rengini kızartmak için ipuçları: daha az yağ, düşük ısı ve yavaş kızartma)

  • 4. Şeker kırmızıya kadar kızartıldığında, yüksek ateşte açın, kaburgaları haşlayın, 15 gram soya sosu ekleyin ve rengin kaburgaların yüzeyine eşit şekilde dağılmasını sağlayın, ardından kaburgalara daha sonra kullanmak üzere servis yapın

  • 5. Küçük malzemeleri kızartmaya başlayın Küçük malzemeleri kızartmaya hazırlanmadan önce büyük bir kase sıcak su hazırlayın Tencereye 20 gram salata yağı koyun ve yağı% 70 sıcak (yani yağ yüzeyinde çok yeşil duman varken% 7) ısıtın. Ateşte), 2 yıldız anason, 4 defne yaprağı, 10 gram yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyip yüksek ateşte soteleyin

  • 6. Bu sırada kaburgaları haşlayın, kısık ateşe çevirin, 10 gram istiridye sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin.

  • 7. İstiridye sosu güzel kokulu hale geldiğinde orta ateşe döndürün, 20 gram pişirme şarabı ekleyin ve hazırlanan büyük kase sıcak suyu ekleyin, su miktarı kaburgaları geçmemelidir.

  • 8. Son olarak 3 gram tavuk tozu, 5 gram tuz, 10 gram hafif soya sosu ve 10 gram soya sosu ekleyin Kaburgaları karıştırıp kızartmaya devam edin.

  • 9. Tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin

  • 10. Suyu yüksek ateşte toplayın, çorba koyulaşınca ocağı kapatın.

  • Kestaneli Kızarmış Lahana
    önceki
    Kestaneli Tavada Kızartılmış Tavuk
    Sonraki
    Kestane domuz eti
    Patates ve kestane rosto
    Domatesli karnabahar
    Ispanak ve Fıstık
    Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Karnabahar
    Karnabahar Haşlanmış Köfte
    Hamsili Kızarmış Karnabahar
    Domates haşlanmış karnabahar
    Pırasa Çiçeği ile Kokmuş Tofu
    Tatlı biber mantarı kavrulmuş karnabahar
    Karnabahar ile Tavada Kızartılmış Mor Lahana
    Karnabahar Kırmızı Yeşim Çorbası
    To Top