Biberi
300 gram
Yumurta
2 parça
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Kaplan derisi biberi ile çırpılmış yumurta yöntemi 1 Kaplan derisi biberi için gerekli olan vidalı biberi yapın. 2 İki yumurtayı bir kaseye çırpın, çubuklarla saat yönünde eşit şekilde karıştırın 3 Tavayı yağ ile ısıtın 4 Yumurta sıvısını dökün ve orta ateşte yavaşça kızartın 5 Kızarttıktan sonra servis edin ve servis yapın 6 Tencereyi ısıtın, yeşil biberi dökün 7 Biraz yumuşadıktan sonra yağ ekleyin 8 Deri kızarıncaya kadar her iki taraftan kızartın, biraz tuz ekleyin 9 İyice karıştırdıktan sonra spatula ile bastırın. 10 Son olarak, çırpılmış yumurtaları ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından tavadan çıkarın