Evde pişirilmiş kalamarda barbekü - Yemeği
"Hava sıcak ve dışarıdaki barbekü yine yanıyor. Zaman zaman yardım edemem ama yemek yemek istiyorum. Kocamın çeşitli sağlıksız şeyleri iştahım her zaman büyük ölçüde azalır. Yemek yeme ruh hali gitti. Sevdiğimiz yemeği durduramayız. Hadi kendimiz pişirelim ve fırının daha fazla çalışmasına izin verelim. Birkaç kez yaptıktan sonra yemeğin tadı da beğenimize göre ayarlanıyor. Yemek yemek bağımlılık yapmanın ötesinde bir şey. Yapmaya istekli olduğunuz sürece, kesinlikle yapmak zor değil. Gerçekten dışarıda satmaktan başka bir şey değil. " Malzemeler
- Kalamar 5
- soğan Bir
- zencefil küçük bir parça
- Acı biber 3
- Arpacık soğanı 1 ağaç
- Şarap pişirme 20 gram
- soya sosu 10 gram
- Beş baharat tozu 1 g
- Kimyon tozu Doğru miktar
- Biber yağı 1 yemek kaşığı (yaklaşık 10 ml)
- Biber yağı 2 yemek kaşığı (yaklaşık 20ml)
- Baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yeşil soğanı ve biberi küçük parçalar halinde kesin, zencefili kıyın ve kalamarın her iki tarafını işaretleyin.
-
3 Her bir çubuğu baharatla doldurmak için pişirme şarabı, hafif soya sosu ve beş baharat tozu ekleyin.
-
4 Soğanı şeritler halinde kesin ve kalamarın her katmanına bir kat soğan yayın.
-
5 Sargıyla sarın ve buzdolabında yaklaşık 3-4 saat marine edin.
-
6 Marine edilmiş kalamar çıkarın, tabağın altından nemi dökün, malzemeleri fırın tepsisine yayın, kalamarı üst tabakaya yayın, fırının üst tabakasına koyun, 200 dereceye kadar ısıtın ve 10 dakika pişirin, ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin ve çıkarın.
-
7 Her iki tarafını da iyice fırçalayın, hazırlanan biber yağını ve acı biber yağını koyun, fırına koyun ve her iki tarafını 5 dakika pişirin, çıkarın.
-
8 Üzerine bir kat kimyon serpin.
İpuçları
1. Kullandığım kalamar, süpermarkette şişlenmiş taze kalamar, ıslatılmış kalamar türü değil, taze kalamarları kendiniz satın alıp kendiniz şiş de edebilirsiniz. 2. Tadı da kendi tercihinize göre ayarlanabilir ve turşunun tadı malzemede daha iyi hale getirmesi için önce marine etmeniz gerekir. 3. Acı biber yağınız yoksa genelde yediğiniz yağı kullanabilirsiniz.Özellikle baharatlı yemeyi seviyorsanız sonunda biraz pul biber serpebilirsiniz Burada kullandığım biber yağı hala çok uyuşmuş, yoksa ihtiyacım yok. , Salamura yaparken biraz biber ekleyebilirsiniz. Taro
önceki
Ördek kanı erişte çorbası
Sonraki
