Tel şehriye
200 g
Soslu dana eti
250 g
sığır çorbası
500 g
Takviyeler, tuz, fıstık yağı, biraz tecavüz, 150 gr, 2 adet haşlanmış yumurta Sığır erişte uygulaması 1 Kolza tohumunu alıp yıkayın, erişte hazırlayın, soya soslu dana eti, soya soslu sığır eti suyu ve haşlanmış yumurta 2 Soslu dana etini daha kalın dilimler halinde kesin 3 Kabuklu haşlanmış yumurta ve ikiye bölünmüş 4 Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ve biraz fıstık yağı ekleyin, bu beyazlatılmış sebzeleri yeşil ve parlak hale getirecektir 5 Kolza tohumunu ekleyin, haşlayın, çıkarın ve bir kenara koyun 6 Tencereye tekrar 1000 gr su ekleyin, et suyunu sulandırmak için dökün, tuzluluğunu ayarlamak için uygun miktarda tuz ekleyin, kaynatın ve dana erişte çorbası tamamlandı 7 Tencerede su altında pişmiş erişte 8 Pişmiş erişteleri geniş bir kaseye koyun ve biraz et suyu 9 Beyazlatılmış kolza, yarım yumurta ve dilimlenmiş dana dilimlerini koyun Lezzetli tadı ve tadı olan bir kase dana eriştesi tamamlandı.