O yıl sıcak dramayı izlerken çiçekler açtı, Shaanxi'yi ünlü atıştırmalıklar yapmayı öğrenin - Yemeği
Son popüler dram "Ay Dolu O Yıl Çiçek Açıyor" da, Zhou Ying, sokak göstericilerinden karşı saldırıya ve Shaanxi'deki en zengin adam olmaya kadar anlatılmamış zorluklar yaşadı. Büyüleyici arsaya ek olarak, oyunda listelenen yerel Xi'an lezzetleri de ağız sulandırıyor! Arkadaşlar haykırdı, bu açıkça bir Shaanxi yemek draması ~ Nitelikli, üst düzey bir yemek meraklısı ve dramın peşinde koşan biri olarak, dizide sevdiğiniz yemeği izlemeyi bırakmamalı, onu yeniden üretmenin bir yolunu bulmalısınız. Sadece ağzında ye! Bugün, Zhou Ying'in en sevdiği tatlıları evde-Zeng pastasında nasıl yapacağımı tanıtmama izin verin! Yapışkan pirinç 500 g Kırmızı barbunya fasulyesi 80 gram kırmızı randevular 150 gram Shimizu Doğru miktar toz şeker Doğru miktar
Aşama 1
500 gram yapışkan pirinç, 80 gram kırmızı barbunya ve 150 gram kırmızı hurma hazırlayın.
Adım 2
Yapışkan pirinci 6 saatten fazla suda bekletin.
Aşama 3
Barbunya, çiçekli barbunya fasulyesi veya kırmızı barbunya fasulyesini tercih eder Barbunyayı 12 saatten fazla ılık suda bekletin Barbunya fasulyesinin iyice ıslatılması gerektiğine veya buharda pişirilmesinin zor olacağına dikkat edilmelidir. Yapışkan pirinç ve barbunya fasulyesi yapma işi bir gece önce yapılabilir.
4. adım
Kırmızı hurmaları yıkayın, kaynatın veya buharda pişirin veya salamura şekerlenmiş hurmalar kullanın. Hünnap çekirdeklerini buharda pişirilen hurmalardan çıkarın.
Adım 5
Daha derin bir kap bulun ve daha kalın olabilen yapışkan pirinç tabakasını eşit şekilde yayın.
6. Adım
Buharda pişirilmiş kırmızı hurmaları eşit olarak yayın.
7. Adım
Başka bir yapışkan pirinç tabakası sürün, tarihleri kapattığınızdan emin olun.
8. Adım
Bir kat barbunya fasulyesi sürün.
9. Adım
Son yapışkan pirinç tabakasını yayın ve kalan tüm yapışkan pirinci yayın.
10. adım
Kalan kırmızı tarihleri üst katmana yayın.
11. adım
Uygun miktarda su ekleyin ve en üst katmandan yeni geçmiş olan hünnaba ekleyin. Kap hafifçe eğildiğinde su görülebilir ve eğilmeden su görülemez.
Adım 1/2
Bir tencereye ve buhara koyun, yüksek ısı SAIC'den sonra 2-3 saat orta ateşe getirin. Tamamen buharda pişirilmesi daha uzun sürer Otantik Zeng kekleri gece boyunca buharda pişirilir.
13. adım
Buharda pişirilen zeng keki tatlı ve yumuşaktır, ağızda erir ve yanaklarda koku bırakır. Kesinlikle tatlı yemeyi seven arkadaşların favorisi! Zhou Ying, Wu Pin'e bu zeng pastasının tatlı ve yapışkan hissinin tıpkı aşkları gibi olduğunu söyledi. Sıcacık Zeng keki fırından çıktığında üzerine şeker serpin ve tadın, onun çok uygun olduğunu hemen anlayacaksınız.
14. adım
Xi'an'da, ünlü sığır ve koyun eti buharda pişirilmiş çöreklere ek olarak, Hui halkının tatlı atıştırmalıkları Xi'an'daki atıştırmalıklar ve tatlılar endüstrisinde en üst sırada yer alır ve bunların arasında "Zeng keki" en ünlüsüdür. Zeng kekleri satmak teknik bir görevdir ve yetenekli patron "pirinç, hünnap ve fasulyeleri" uygun şekilde harmanlamak için küçük bir spatula kullanır ve bir ısırıkta hurma, pirinç ve fasülye kokusu olacaktır. Bu Shaanxiese'nin gerçekten yiyebileceğini ve nasıl yenileceğini bildiğini söylemek. Üç bileşen, yapışkan pirinç, kırmızı barbunya fasulyesi ve hünnap lezzetli ve besleyicidir.
Adım 15
Bu kadar besleyici içerikle yapılan lezzetli yiyecekler daha fazla yemelidir. Birçok arkadaş "Zeng Gao" kelimesini ilk kez nasıl telaffuz edeceğini bilmiyor. Aslında, Shaanxi'deki insanlar buna jing pu (dört ton) diyor. Xi'an'daki birçok insan Ben sadece yazamayacağımı biliyorum. İmbik aslında çok büyük ve derin bir kaptır. Yalnızca büyük bir tencerede uzun süre buharda pişirilen "Zeng" gerçek bir "Zeng pastası" olarak kabul edilebilir. Evde gerçekten otantik "zeng kekleri" yapmak bizim için hala zor. Yine de, bu şekilde yapılan "Zeng pastasının aile versiyonu" da bu ünlü Xi'an atıştırmalıklarının cazibesini taklit ediyor% 70 veya 80, denemeye değer!
