Malzemeler
sığır eti
800 gram
Takviyeler: Tuz, şeker, 20 gram, toz biber, 20 gram, toz biber, 10 gram, beyaz susam, 20 gram, yemeklik şarap, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda defne yaprağı, 4 adet tarçın, 1 küçük parça yıldız anason, 3 adet yağ tüketimi, uygun miktarda soya sosu
Baharatlı Sarsıntılı Sığır Eti 1 Sığır butunu seçin, büyük parçalar halinde kesin, soğuk su altında kaynatın, kan köpüğünü alın ve sıcak suyla temizleyin
2 Sığır eti, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın ve kokulu yaprakları başka bir tencereye koyun, şarabı dökün (sıcak su koyun) ve 30-40 dakika pişirin
3 Bu baharatları hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere tartın.
4 Haşlanmış dana etini çıkarın ve bir süre dinlendirin, ardından sıcakken şeritler halinde kesin.
5 Yağı tencereye koyun, daha fazlasını kullanın, sonra dökün
6 Yağın ısınmasını bekleyin ve et şeritlerini nemi dışarı atmak için renk değiştirene kadar karıştırın. Daha sert yemeyi seviyorsanız bir süre kızartabilir ve ardından tabağa koyabilirsiniz.
7 Tencereye biraz yağ bırakın, pul biber, toz biber, şeker ekleyin, bir kaşık eski öz rengi, bir kaşık yağ, yarım kaşık tuz ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde et şeritlerine dökün
8 Et şeritlerini ve baharatları eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve susam serpin, çıkana kadar tekrar eşit şekilde karıştırın
9 Tencereden çıkarın ve tabağa koyun.Birçok eski soya tabağı koydum.Rengi daha koyu. Herkes için sadece bir kaşık
-
- Kum önleyici tatlı patates
-
- Renkli Mor Tatlı Patates Karlı Ay Pastası
-
- Domuz Kerevizli Çörek
-
- Domuz ayağı zencefil sirke yumurtası # taze burada başlıyor #
-
- Buharda pişmiş küçük sarı şarlatan
-
- Marine edilmiş börülce unu ile haşlanmış dana eti
-
- Mantarlı ve Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Acı Kabak ve Kereviz ile Karışık Yumurta
-
- Çiçek sosu gün boyu kek yapar
-
- Kırmızı hurmalar ve angelica haşlanmış yumurta
-
- Kızarmış sekiz parça
-
- Kimyon Kuzu
