yüzey
1500 g
Lahana
1 parça
Domuz göbeği
250 g
Takviyeler, tuz, soya sosu, beyaz biber Hakka kızarmış erişte nasıl hazırlanır 1 Sarımsakları hazırlayın, domuz göbeğini kesin, yağı ve yağsız ayırın ve yağı sotelemeye hazırlayın 2 adet rendelenmiş lahana 3 Suyu kaynatın, çiğ erişteleri kaynatın ve köpüren suyu hemen alın 4 Toplanan erişteler hemen soğuk suya konuldu ve ardından yağ ilave edildi ve yapışkanlığı önlemek için eşit şekilde karıştırıldı 5 Tencereye yağlı eti koyun ve yağı soteleyin, 6 Sonra kıyılmış sarımsağı ekleyip soteleyin 7 Domuz göbeğine koyun 8 Kıyılmış lahana, tuz ve soya sosu ekleyip kavurun, 9 Lahana neredeyse pişince çiğ erişteleri lahananın üzerine yayın, sonra biraz su koyun, üzerini örtün ve bir süre pişirin, su neredeyse kuruyunca ters çevrilebilir, karabiber serpin, eşit şekilde karıştırıp servise hazır hale gelir.