g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Yoğurtlu Kek - Yemeği

Özel evde olan küçük arkadaş, şuraya bak, bu malzemeyle pasta rulosu, tadı ekşi ve tatlı yumurta sarısı 80 gram protein 120 g Düşük glütenli un 90 g Süt 90 g Pudra şekeri 75 gram Mısır yağı 60 gram çilek 10 Hafif krema 200 g Şeker (krema) 20 gram yoğurt 100 gram Yabanmersini 3 Neme dayanıklı pudra şekeri bir miktar Limon suyu 4 damla

Mısır yağı ve süt karıştırılır ve elle çırpma teli ile emülsiyon haline getirilir.

Düşük tozu yağ ve süt karışımına eleyin ve iyice karıştırın.

Yumurta sarısını çırpın ve pürüzsüz bir yumurta sarısı hamuruna kadar karıştırın.

Limon suyunu yumurtanın akına damlatın, yumurtanın beyazına üç kez ince şeker ekleyin ve% 80'e (küçük çengel) çırpın.

Yumurta akı ve yumurta sarısı hamuru üç seferde eşit şekilde karıştırılır ve son kek hamuru hassastır ve belirgin kabarcıklar yoktur.

28x28 kare fırın tepsisine ince bir tabaka mısır yağı sürün, kek hamurunu dökün, hava kabarcıklarını çıkarmak için hafifçe sallayın.

Buharlı fırın, üst ve alt ateş fonksiyonu, 150 derece ön ısıtma ve 32 dakika üst ve alt ateş ile ayarlanır.

Birkaç şok oldu.

Yağlanmış kağıtla örtün ve tokayı çıkarın, daha sonra kullanmak için fırın tepsisini kapatın.

180 adet çırpılmış krema ince şeker ile süsleninceye kadar çırpılır, pastanın yüzeyine eşit şekilde yayın ve yıkanmış çilekleri pastanın 1 / 3'üne koyun.

Pastayı oklava yardımıyla yuvarlayın ve bir gece buzdolabında bekletin.

Kek rulosu eşit olarak 3 porsiyona bölünür, yoğurt, çırpılmış krema ve ince şeker ekşi krema oluşturacak şekilde karıştırılır ve kek rulosuna dökülür.