Domuz pastırması
200 g
Yuba
50 gram
Kereviz
50 gram
Yardımcı maddeler: tavuk özü, doğru miktarda tuz, doğru miktarda Pastırma ve yuba ile karıştırılarak kızartılmış kereviz 1 Kerevizi yıkayıp kesin. 2 Pastırmayı dilimleyin. 3 Yuba'yı yumuşatmak ve parçalara ayırmak için ıslatın. 4 Pastırmayı doğrudan tencereye yağsız koyun ve orta ateşte kızartın. 5 Pastırmanın içindeki yağ çıkana kadar kızartın, ardından yeşil soğanı ve zencefili ekleyip kavurun. 6 Yüksek ateşte bir süre karıştırarak kavurun, yuba ve kereviz ekleyip karıştırarak kavurun. 7 Yüksek ateşte 5 dakika karıştırın, tavaya tuz ve tavuk özü ekleyin.