Frenk soğanı
180 g
Kurutulmuş tofu
95 g
Yeşil fasulye filizi
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, biber şehriye, sirke, Maş fasulyesi filizlerini pırasa ile kurutulmuş tofu ile karıştırarak kızartın 1 Önce kurutulmuş tofuyu ince şeritler halinde kesin 2 Pırasa 10 dakika boyunca temiz suda bekletin ve 3 Maş fasulyesi filizlerini yıkayın 4 Pırasayı 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin 5 Yeşil soğanı kesin 6 Tencerede yağı ısıtın, maş fasulyesi filizlerini tencereye dökün ve kızartın 7 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin 8 Uygun miktarda biber eriştesi koyun ve eşit şekilde karıştırın 9 Daha sonra kurutulmuş tofu parçalarını ekleyin ve kızartın 10 Biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın 11 Doğru miktarda sirke dökün 12 Pırasa ekleyin ve birkaç dakika kavurun 13 Servis