Oniki Çılgın Dev Köfte - Yemeği
Aile portresi.
Ezilmiş ete beş baharat tozu ve kimyon tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra tofu ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
Sonuna doğranmış kişniş ekleyin.
Karıştırma sonrası görünüm.
Köfte yapmak için kullanışlı bir yöntem kullanın.
Her iki tarafta da altın olana kadar bir tavada kızartın.
Doğranmış yeşil soğan, soğan ve sarımsağı tencereye koyun ve karıştırın, ardından uygun miktarda domates sosu ilave ederek suyunu kaynatın.
Bu rengi çevirin (yaklaşık 2 ila 3 dakika) ve köfte koyun.
Ben böyle söylüyorum.
Örtün ve orta ateşte 5 dakika pişirin.
Kapağı açın ve iki yumurtayı çırpın. Yumurta yemeyi seviyorsanız birkaç tane daha koyup tencereyi her tarafa dağıtabilirsiniz. Son olarak tencereyi kapatın ve servis yapmadan önce yaklaşık 3 dakika pişirin, servis yapmadan önce biraz kişniş serpin, serpmemeniz önemli değil.
Taji pot kullanıyorum, diğer tencere daha uzun sürüyor.
Tuzun sadece bir dekorasyon olduğunu söylemeyi unutmuş olmalıyım. Tüm süreç boyunca tuz eklemeyi unutmuşum, ama ailedeki iki çocuk da yedi. Çok mu lezzetli miydi yoksa açlık mı çekiyorlardı bilmiyorum.
