Kızarmış Saç Kuyruğu - Çin yemeği

Malzemeler

Saç kuyruğu

Doğru miktar

Arpacık soğanı

Doğru miktar

zencefil

Doğru miktar

Sarımsak

Doğru miktar

un

Doğru miktar

Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, koyu soya sosu, hafif soya sosu, biber, on üç baharat, yıldız anason, kuru biber, şeker ve şeker

Kızarmış ahtapot yöntemi 1 Ahtapotu temizleyin, parçalara ayırın, şarap, tuz, karabiber ve zencefil ile 20 dakika marine edin.

2 Tavaya uygun miktarda yağı ısıtmak için dökün, marine edilmiş saç kuyruğu bölümünü ince bir un tabakasına daldırın ve tavada kızartın.

3 Kızarana kadar her iki taraftan kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.

4 Tavayı yeniden çalıştırın, biraz yağ dökün, uygun miktarda şeker ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.

5 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason ve kuru kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.

6 Kızartılmış ahtapot parçalarını tekrar tencereye dökün, ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu, uygun miktarda su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve on üç baharat ekleyin. Tencereyi kapakla örtün ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve çorba kuruyana kadar pişirin.

|
To Top