[Nanyang / Malay] Malezya Tavuk Köri - Yemeği
Tavuk 450g 2 patates (parçalara bölünmüş) 1 soğan (doğranmış) 1 limon otu Hindistan cevizi sütü 250ml 300ml su Tuz miktarı Şeker miktarı Bir sürü köri yaprağı 3 yemek kaşığı köri tozu 3 ceviz Jiang Yi Xiao Duan 3 küçük arpacık 3 diş sarımsak Kurutulmuş biber 1/2 yemek kaşığı köri tozu 1 yemek kaşığı soya sosu
Marine edilmiş tavuk malzemeleri
Turşuyu ve tavuğu iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin
Köri macunu malzemeleri
Köri hamurunu küçük parçalar halinde kesin ve bir macun haline getirin. Karıştırırken biraz su eklenebilir.
Köri ezmesi
Tencereyi ısıttıktan sonra yağı dökün, ardından köri hamurunu dökün ve kızartın.
Köri hamurunun rengi açıktan koyuya dönene kadar tavuğu dökün. Kızartmaya devam edin.
Biraz kuruyana kadar karıştırın, ardından su dökün.
Soğan, patates ve limon otu ekleyin. İyice karıştırın. Düşük ateşte 30-40 dakika pişirin.
Ardından hindistan cevizi sütü ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, dilediğiniz kadar tuz ve şeker ekleyin.
gerçekleştirmek!
Güneydoğu Asya Köri
önceki
Köri Deniz Ürünü Kızarmış Oolong
Sonraki
