Malzemeler
Yapışkan pirinç
380 g
Domuz pastırması
200 g
Shiitake
200 g
havuç
İki
hamur tatlısı
28 yaprak
Aksesuarlar: fıstık yağı 80g tuz 3g hafif soya sosu 20g istiridye sosu 10g on üç tütsü 1g 3 frenk soğanı
Three Ding Shaomai 1 Yapışkan pirinci 4 saat önceden ıslatın
2 Havuç soyulur, yıkanır ve küpler halinde kesilir, domuz pastırması yıkanır ve sıcak su ile küpler halinde kesilir, shiitake mantarları köklerden çıkarılır, yıkanır ve küpler halinde kesilir, arpacık soğanları yıkanır ve kesilir
3 Islatılmış yapışkan pirinci yıkayın, suyu boşaltın, bir buharlı tencereye koyun, pastırmayı ekleyin ve karıştırın ve yüksek ateşte yarım saat buharda pişirin
4 Buharda pişirilmiş domuz pastırmasını ve yapışkan pirinci daha büyük bir kaba dökün, mantar, havuç, tuz, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın
5 yarda doğranmış yeşil soğanı koyun, on üç tütsü serpin, bir kaşık dolusu sıcak yağ dökün, eşit şekilde karıştırın, yapışkan pirinç dolgusu hazır
6 Bir hamur sargısı alın ve oklava ile ince bir şekilde yuvarlayın (zaman kazanmak için birkaç hamur ambalajını da sarabilirsiniz. Hamur sargısı çok yapışkansa biraz kuru toz serpin)
7 Bir çorba kaşığı yapışkan pirinç dolgusu koyun
8 Kaplanın ağzını siu-mai şekline dönüştürmek için kullanın
9 Tek tek pişirin, 15 dakika buharlı tencerede yüksek ateşte buharda pişirin ve
10 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi
111
122
133
-
- "Qing · Pea Yellow"
-
- Üzümlü Peynirli Simit
-
- Haşlanmış Bamya
-
- Somon
-
- İstiridye Yağsız Domuz Congee
-
- Yam ve Mısır Kaburga Çorbası
-
- Vejetaryen Kızarmış Tatlı Patates Yaprakları
-
- Kıymalı Tofu
-
- Erik Kurutulmuş Sebzeli Kurabiye
-
- Yam Ballı Kırmızı Fasulye Rulo
-
- Buharda Pişirilmiş Yapışkan Pirinç Topları
-
- Börülce Pirinç Keki
