Takviyeler: uygun miktarda tuz, beyaz sirke, 150ml, beyaz şeker, uygun miktarda, 3 biber
Acı ve ekşi turp turşusu uygulaması 1 Biberleri küçük parçalar halinde kesin.
2 Beyaz turpu soyun ve yıkayın.
3 Turpu 2 mm dilimler halinde kesin.
4 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Yaklaşık yarım saat sonra, turp susuz kaldıktan sonra turp suyunu çok kuru sıkmadan ellerinizle hafifçe sıkın.
5 Acı biber ve beyaz sirke ekleyin.
6 Uygun miktarda şeker koyun.
7 İyice karıştırın ve yemekten önce iki ila üç saat marine edin.
8 Yaptıktan sonra, taze saklama kutusu veya cam şişeye koyabilir ve daha sonra buzdolabında taze tutabilirsiniz.Yemek istediğinizde, biraz dışarı çıkarıp yiyin.
